金菩提禪師【科學飲食】 認識茶葉之一
喝茶能清心、養氣、怡神，我平時也很喜歡喝茶。尤其早上喝幾杯熱熱的普洱茶，渾身通暢，真是很享受啊。
世界各地茶葉種類很多，製作方式也不一樣。
根據發酵程度的不同可以分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶等。
像常見的綠茶和白茶等屬於輕發酵茶，鐵觀音等烏龍茶屬於半發酵茶，紅茶和黑茶則是全發酵茶，如今風靡全世界的雲南普洱茶就是黑茶，屬於全發酵茶。
我們喝茶最初的動機就是為了健康，那麼喝茶對我們有哪些益處呢？
首先是世界上的植物都含有時空造化之中的天地能量，既包括土地裡面的能量，又有空氣、水、陽光、風、人文的影響，這些自然的能量對我們人體有好處。另外，茶不同於別的樹種的好處是，它不是很苦，能夠直接食用，並且含有對人體有幫助的成分。
根據科學測定，茶葉中含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼和脂多糖等近300種成分，不同種類、不同產地的茶葉，微量元素的成分含量有所不同。
世界衛生組織調查了許多國家飲料的優劣情況，最終認為：茶是中老年人的最佳飲料。
它可以調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用，其中很重要的一點就是可以減少膽固醇吸收、降低血糖血脂等。
唐代的《本草拾遺》裡，就已經有茶「久食令人瘦、去人脂」這樣的記載；現代中國、日本及法國的臨床實驗都顯示，普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效，對心血管疾病保健很有幫助。
台灣成功大學醫學院曾進行了一項研究，發現長期飲茶者的體內脂肪含量比不喝茶的人少，
而喝茶超過十年以上的人體脂肪比率，甚至比一般人少了20%，腹部脂肪則可少2.1%，女性飲茶的效果尤其顯著，體內脂肪率及腹部脂肪分別少了30%及5%。喝茶習慣越久，效果也越明顯。
普洱茶就是一種全發酵的茶，這種茶長在中國雲南，茶本身是不能存放的，但加工成發酵茶之後呢，
就會出現一種奇特的存放效果，放得越久，健康價值就越高。有說法是「老茶如藥」，有的在山里住的老雲南人，如果頭痛了、拉肚子了、感冒了，可能泡一大壺濃茶，喝上幾杯就好了。
中國一些畜牧業地區，例如蒙古、西藏、青海、甘肅這些地方，有很多放牧、
以肉類為主要食物的少數民族，他們尤其以茶為日常飲食中的必需品，民間就有諺語說「一日無茶則滯，三日無茶則病」。
蒙古族的奶茶和藏族的酥油茶都來自於發酵茶。因為像西藏屬於高寒地區，海拔都在三四千米以上，
在這裡需要攝入含熱量高的脂肪，所以糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。
但他們很少能吃到蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人的體內不容易分解，而茶葉既能夠分解脂肪、消化肉食，
又防止燥熱，還能補充因為吃不到蔬菜而缺少的維生素，因此這些地方的人們都很需要茶，
在牧區有一句俗話說：「寧可一日無食，不可一日無茶。」歷史悠久的茶馬古道就是為了滿足這些地區的人們對茶葉的需求而產生的。
這些都說明普洱這類發酵茶能幫助肉食、奶酪等高脂食物的分解和消化，解除油膩，促進排泄，還對心腦血管有幫助，好像洗衣服一樣，把身體內油膩的東西都洗乾淨了。
所以我建議大家可以適當喝普洱茶這類發酵茶。像綠茶這類的茶中，咖啡因的含量比較多，容易導致胃寒。
而發酵茶經過發酵的過程後，茶葉的性質得到明顯的改變，性質溫和、暖胃，對人體的刺激性比較少。
如果你想有個好身材的話，通過喝茶或許能幫到你。
網友分享
師父好，去年有同修參加禪修班回來掰給我一個小塊菩提禪茶，【我也請了一個，還有同修原來送了一個，都供在佛堂裡】一直捨不得喝，不 知道為什麼兩個天突然就想喝了，家人還奇怪，問我泡的什麼茶，
我說是信息茶，哈哈，菩提禪茶，先不說它除了有像師父所分享的功效以外的諸多好處 ，
喝到口裡那就是不一樣，口感非常的綿軟舒服，再加上普洱茶特有的醇香氣息，喝到嘴裡，那也叫一個醉了。。
師父弟子借師父吉言品茶去也，， ，師父吉祥！
聽了金菩提宗師介紹茶品，讓我長知識了，我覺得我應該適合喝全發酵茶，對我的腸胃較好！
金菩提宗師加持的普洱茶香醇甘潤，暖胃 去除疲勞，真的很棒?
我深信，真的是”老茶如藥”，沏一壺濃濃的老茶，解雜症且無害，喝茶真得好!
喝茶有益身心，不僅可解膩，還可紓心，靜靜品味一杯茶，雲淡風輕看人生。感恩 金菩提宗師分享，謝謝您。
寧可一日無食，不能一日無茶。
綠茶是我最愛喝的茶，現在有多了一個菩洱茶選項，真是太好了，一樣可以瘦身的好茶。
感恩 金菩提禪師分享!
一向對茶沒深入研究，但是喜歡喝茶勝於喝咖啡，聽到金菩提宗師的分析才了解，原來我以前喝的是半發酵茶，而我的腸胃應該喝全發酵茶較適合，真是太感恩宗師的分享！
有次父親吃了葡萄，因為對農藥敏感，剛好葡萄農藥多，吃了之後開始頭暈，他馬上泡上濃濃的茶狂灌，稍作休息後恢復了，真是太驚險了!茶真是可以當藥呢!太神奇了!普洱茶也比較中性，對胃部比較不會有影響!
多喝普洱茶，還能緩解心腦血管的疾病!太棒了!
金菩提宗師加持的普洱茶滑順潤喉，調整腸胃去油脂，讓身體通暢，非常棒?
看了對茶更加認識了，沒喝過普洱茶，很想喝看看~~